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时代华商国学8班九江酒厂博物馆参访交流| “水火既济”
作者： 发布时间：2018-05-11 10:38
文案：陈颖欣老师
编辑：梁韵娜老师
“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的九江双蒸被称为酒中的万宝路，一瓶具有独特风味的豉香型米酒背后，不仅深深蕴藏着广东的酒文化，还承载着海外华侨浓浓的思乡之情。
2018-05-09
国学八班的同学们应九江酒厂副总经理何松贵同学的邀请，来到九江双蒸博物馆进行参观交流。
九江酒厂
九江酒厂位于岭南酒文化浓郁的佛山酒乡，擅长白酒的研究，尤其专注于米酒领域，企业被称为“米酒专家” 。跟随着导游的脚步，国学八班的同学们深入到酒厂内部学习米酒的酿造过程，感受匠心造酒的魅力。
九江双蒸酒以西江水、大米和黄豆为原料，制成酒曲，经蒸馏、贮存后，还需放入肥猪肉酝浸一个月的时间。“这是九江双蒸最核心的特色。”肥猪肉中包含脂肪酸等许多微量元素，有助于大豆的发酵，经猪肉酝浸后，酒的豉香味更加浓厚。同时，肥猪肉能够吸附酒中的杂质，使酒的口感更加顺滑。
九江双蒸博物馆
同学们在参观完酒厂之后，就来到了九江双蒸博物馆，更是将工业与文化相结合，成为一个酿酒工艺、旅游与酒品收藏的特色酒庄。博物馆生动展示了双蒸酒的历史由来文化传承，用各种好玩的互动方式让同学们感受酒文化的魅力。
国学八班何松贵 为第十六代非物质文化遗产传承人
仙桥古村
在品尝完醇正的九江双蒸米酒之后，国学八班的同学们跟随何松贵同学来到了一般其他游客不会参观的璜矶鹭鸟天堂和有着深厚历史底蕴沉淀的仙桥古村。很难想象，在佛山这样一个制造业为主的城市，有鹭鸟天堂这样的一片纯净的水乡田园。
感受完宁静的水乡时光后，我们一行人继续跟随松贵同学来到他成长的地方，有着亭台轩榭，小桥流水，墨香古韵的仙桥古村落；仙桥古村是由风趣幽默的老村长带领我们感受这百年老村落的文化传承。
烟桥村建于明代正统十四年(1450年)，短短几百年间，村中人才辈出，有族谱为证：“距樵麓十里以南，有乡贤、有画师，胜地英豪齐鹊起。计男丁六百余口，若举人、若进士，秀才文武更蝉联。”如今烟桥村最年轻的何氏传人已是第26代。据老村长说，何氏第二、六、七和第八代祖先皆葬在村子西面的金雀峰上，朝向烟桥，拜山扫墓
若遇着好天气，则在山上能看到何氏六世祠堂。山上有对联道：东阁留香，石龙排演开甲第；西山拥翠，气含金雀壮辛楣。一句话，把何氏源流及先人对后辈的期望交待得一清二楚。
尾声
欢声笑语 交流碰撞
欢乐的旅途在大家的欢声笑语和不断的交流碰撞中不知不觉就到了尾声。在踏上归途的时候回想起这精彩的一天心中充满感动。在这次参访中，谢谢松贵作为东道主，在日常繁忙的工作中抽身出来陪伴同学们度过精彩的一天；谢谢秦敏姐，作为这次的活动策划，默默的用心的去做这次活动流程梳理；谢谢我们神秘的电话天使，伟光哥，香香，炳楠等，及时通知每位同学参加活动；谢谢琳达，汤宁大哥，李霞担当我们呢摄影师的角色；谢谢国辉，金燕，颖娟，勇哥等默默在做同学们的顺风车司机；谢谢彭彭在雨中为老村长撑伞……太多太多很难全部在短短的文字里面表达完。
作为八班的班主任，我是幸运的，因为能够带领八班这样一个有学习力和感悟力的班级，与此同时我是期待的，因为我相信下一次的探访，同学们一定会带来更大的惊喜和感动…